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不用去泰国,也能吃到正宗的泰式料理!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/3/28     浏览次数:    


泰国是东南亚的一个临海的热带国家,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。也叫做泰国料理,以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。

今天给大家分享这道来自异国风味的特色美食,一定能让吃货小伙伴们眼前一亮、胃口大开。鲜嫩的海鲜拌上清香的青柠,酸辣可口、低脂无少油,实在是不可错过的健康美味。 

准备材料

细粉丝50克、鲜虾3只、鱿鱼1片、蚬8个、香茅1根、月桂叶1片、青辣椒1个、红辣椒1个、干葱头2个、大蒜4瓣、葱1根、鸡汤50毫升、水250毫升、香菜适量、九层塔1片、小青柠1

泰式海鲜粉丝汤的做法


1、青红辣椒、葱、香菜、干葱、蒜切碎备用;

2、把香茅先切半,然后拍扁;

3、在鱿鱼上开十字花刀,然后剥掉虾壳,保留虾头和虾尾;

4、在炖锅中加一点点油,然后加入干葱头和蒜炒香;

5、然后加入鸡汤和水,放入香茅和月桂叶;

6、等汤煮15分钟煮滚之后,加入红辣椒粉、辣椒油和青红辣椒;

7、煮5分钟之后,加入粉丝和海鲜,再煮3分钟就好了;

8、装盘,放上香菜、青柠和九层塔做装饰。

小贴士

1.粉丝最好提前用水泡软,然后过凉水冲一下,再加一点香油,防止粉丝糊在一起

2.也可按个人喜好更换其它海鲜和蔬菜

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