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麻辣香鲜好吃到没朋友的牛肚红薯粉丝煲~

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-3-9     浏览次数:    


小编特别喜欢吃牛肚,喜欢牛肚特有的风味和它的嚼劲,牛肚本身富含蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精的功效,适用于 病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。今天我们用牛肚和红薯粉丝一起做了这道牛肚薯粉,中间特别加了老火锅底料提鲜,美味更加升级,喜欢的小伙伴们千万不要错过,快快收藏起来回家制作美味吧!

准备材料

主材:牛肚250克、红薯粉丝100克、胡萝卜100

辅料:食用调和油适量、红辣椒适量、蒜苗适量、酱油适量、香菜适量、老火锅底料适量

牛腩薯粉的做法

1、将牛肚清洗干净,锅中加水和料酒,放入牛肚,大火烧开后转中小火煮二十分钟左右取出;

2、将煮熟的牛肚切成条状,红薯粉丝用温水洗净泡软备用;


3、胡萝卜切成条状,蒜苗切段,红辣椒和香菜切碎备用;

4、锅内加入调和油,油热后下入切好的蒜苗和胡萝卜,翻炒均匀,然后加入牛肚继续翻炒一下;

5、加入老火锅料和适量酱油调味上色,再加入适量的清水,把泡软的红薯粉丝下锅;

6、大火烧开转中小火煮两分钟即可关火,最后出锅转盘撒上红椒和蒜叶点缀即可!

这道美味的牛肚薯粉就做好啦!麻辣鲜香,胡萝卜清甜,红薯粉丝软糯劲道,配上一碗白米饭,真是好吃到舒心!

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