请百度搜索安徽邵氏食品有限公司 泗薯印象关键词找到我们!

行业资讯

少油又开胃的酸汤肥牛粉丝煲!怕胖的小仙女get起来吧!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-3-6     浏览次数:    


热爱美食的人总是比别人要更容易快乐和满足,但是对于爱吃的小仙女们来说,美食也意味着脂肪和体重,所以今天给大家介绍一道少油版超健康的酸汤肥牛粉丝煲!味道酸爽开胃,超适合没有胃口心情不好的梅雨季节!也适合炎热多汗的夏季!

喜欢的小伙伴们快快收藏起来回去试验一下吧

准备材料

主材:肥牛,金针菇,粉丝

酸汤:海南黄灯笼椒酱,白醋,高汤(或清水),料酒,蒜,姜,糖,盐

点缀:红尖椒,绿尖椒

没有严格的配比,喜欢吃什么就多放点,特别是粉丝,这个酸汤配上粉丝简直太好吃了!

酸汤肥牛粉丝煲的做法

1、准备材料,把金针菇去根洗净,肥牛卷解冻,红绿尖椒切圈,蒜瓣压裂,姜切片;

2、锅内倒入适量水,加几滴油,煮熟金针菇,沥干水份摆盘待用;


3、红薯粉丝提前用温水泡软,水中可以滴几滴油,泡软后沥干备用;

4、起锅热油,油热后爆香蒜和姜,再加入黄灯笼椒酱翻炒一分钟,这是汤味和金黄色的来源(建议不能吃辣的可以少加点酱,灯笼椒挺辣的)

5、加入高汤或清水,再加入适量料酒,这步水的量取决于食材的量,准备的食材多汤就要多哦~

6、然后加入肥牛,加少许盐和糖调味,再根据自己的口味加入适量白醋,白醋很重要哦,是为了增酸;

7、拿出一个大碗,先把焯熟的金针菇铺在碗底,再铺上粉丝,然后把肥牛盖在金针菇和粉丝上,倒入酸汤,撒红绿尖椒,这道菜就做好啦~

这道菜放油超少,酸酸爽爽不油腻,非常适合怕胖的小仙女们~喜欢的话就回去操作一下吧!

更多更好吃的手工纯红薯粉丝、粉条,欢迎上淘宝搜索“泗薯印象”

返回上一步
打印此页
15056221188
浏览手机站