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超级好吃简单的韩式泡菜粉丝汤!十分钟就能做好!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-3-5     浏览次数:    


辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用, 而白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌也有良好作用。今天教大家做的辣白菜粉丝汤,做法食材都十分简单,十分钟就能搞定,比猪肉炖粉条还要好吃!

准备材料

辣白菜1包(超市凉菜区也有散装出售)、洋葱半个、红薯粉条1把、植物油2

辣白菜粉丝汤的做法

1、辣白菜切成小段备用,其实这里的泡菜多少可以根据你个人的口味来,如果你比较喜欢吃辣,就多放一点泡菜;

2、洋葱洗干净切成丝,红薯粉条用温水泡软备用;


3、起锅热油,油热后下入洋葱丝翻炒至变软;

4、接着下入泡菜继续翻炒均匀,炒匀后加入适量清水,大火烧开后,加入事先泡软的红薯粉条;

5、再转中火煮三到五分钟,煮好后即可出锅装盆,也可以撒一些葱花或者芝麻作为点缀!

红薯粉条充分吸收了泡菜的酸辣口味,简直就像一份超简易的酸辣粉,相当开胃,吃起来也是爽滑劲道,天气湿冷,来一锅,配一碗白米饭,吃起来又酸又辣,满头大汗都不舍的放下!

小贴士

①粉条一定要提前用温水泡软,一是剪短后面的炖煮时间,另一方面可以更好地保持粉条的口 感~

②因为辣白菜本身就有咸味,所以后期基本上不需要再放盐或者其他调味料调味了!

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